オリジナルレシピ

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  「ラムビンダルカレー」

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こんがり焼いたラムチョップにスパイシーなカレーソースをあわせたごちそうカレー。

  • 調理時間:30分

材料(3人分)

マスコット『印度の味 ポークビンダル』 1瓶(180g)
ラムチョップ(塩・ブラックペッパーをふっておく) 6本
サラダ油 大さじ1

作り方

フライパンに油を入れて熱し、ラムチョップを両面こんがりと焼いておく。

鍋に『印度の味』、空いた瓶2杯分の水(約300ml)を加え、よく混ぜ温める。

お皿に『STEP1』の焼いたラムチョップと一緒に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

脂身の多いお肉が辛さと酸味に合うのでオススメ。

アジョワンシード

油に「アジョワンシード」を小さじ1/2程度加えて温め、香りがでてきたらラムをソテー、本格的な香りをプラス。

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