オリジナルレシピ

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豚肉を加えて煮込むだけ 「ポークビンダルカレー」

つくり方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ただ辛いだけではない、酸味とコクのある辛さを極めた極辛カレー。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:535kcal/1人分

材料(3人分)

マスコット『印度の味 ポークビンダル』 / The Taste of India pork vindaloo 1瓶
豚バラ肉(ブロック) / pork ribs 約300g

作り方

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鍋に本品とこの瓶2杯分の水(約300ml)を入れる。
Dissolving the paste with water(twice as the paste’s volume) on a slow heat makes the basic dainty sauce.

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食べやすい大きさに切った豚バラ肉を加える。
Add pork.

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豚バラ肉に火が通るまで15分程煮込む。
Cooks about 15mins.

ワンポイントアドバイス

辛味が強いので脂身の多い部位や大きめにカットしたお肉がおすすめ。

ジャム・はちみつ

リンゴジャムや杏ジャム、はちみつ等を加えると新たなおいしさ。フルーティーさや甘さをプラスして辛味も少し和らぎます。

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