「さばカレー」
さばの水煮缶を使い、トマトやしょうがを加えすっきりとした味わいのカレー。
- 調理時間：20分
材料（2～3人分）
| マスコット『印度の味』 | 1瓶 |
|---|---|
| さば水煮缶 | 1缶 (約200g) |
| トマト（1～2cm角切り） | 1/2個分 (約100g) |
| しょうが（みじん切り） | 10g |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 水（さば水煮缶の汁と合わせて） | 空き瓶2杯分 (約300ml) |
作り方
さば水煮缶は汁を分け*、身は大きめにほぐしておく。
*汁は水と合わせて使用
鍋にサラダ油を熱し、『STEP1』、トマト、しょうがを加え軽く混ぜ、『印度の味』、水を加えて10分程中火で煮る。
ワンポイントアドバイス
香菜や千切りにしたしょうがをトッピングしてお好みのライスと一緒に。
クミンシード（ホール）
サラダ油を熱する際にクミンシード小さじ1/2を加え、弱～中火で焦がさないよう炒め、香ばしい香りが出てきたところに材料を加えると一層スパイシーになりおすすめです。
